Üzlet

Bevált recepten ne változtass – tartja a mondás, ennek jegyében pedig ismét szemlézzük az itthon kapható hazai és nemzetközi, tradicionális eljárással készített pezsgőket. Utazunk is: Olaszország minden tekintetben pezsgő borvidékeire, valamint az örök nyár, Madeira szigetére; itthon pedig a Dél-Balatonra. Pincelátogatás rovatunkban irány a határ túloldala, és Villány, de annak is utánajárunk, kik és miért készítenek bort Svájcban, illetve Svédországban. Mindez és még sokkal több a Vince Magazin év végi dupla lapszámában.

A Vince Magazin novemberi lapszámában Etyektől Jerezig barangoljuk be Európát. Tesztszekciónk középpontjában ezúttal az erősített borok állnak: Madeira, Marsala, sherry és természetesen az ebben a műfajban megkerülhetetlen portói került borítészeink poharába. Ehhez kapcsolódóan hozunk mindent, amit az erősített borok műfajáról tudni kell. Utazás rovatunk célkeresztjében két, talán kissé alulértékelt borvidék áll: Jeruzalem és Oltrepò Pavese. Interjúzunk Rókusfalvy Palkóval, valamint Fausto és Marco di Vorával, a Fausto’s étterem tulajdonosaival.

Októberi lapszámunkban ritka szőlőfajtákból készült borokat teszteltünk, számos új kedvencet is avattunk. Ennek apropóján interjúztunk Szentesi Józseffel, a honi elfeledett fajtákból készült borok talán egyik legnagyobb mesterével. Egy kis hazai aktualitás: Horkay Andrással eredtünk a nyomába, hova fejlődött a borkultúránk az elmúlt években és hogy melyek lehetnek a további követendő irányok. Gasztronómiai rovatunkban a főszerepet ezúttal a nem mindennapi alapanyagok kapják, míg pincelátogatásunk fókuszába a Dobogó Pincészet került.

Szeptemberi lapszámunkban a kis borvidékek nagy borait, illetve gasztronómiáját járjuk körül. Tesztszekciónk főszereplői ezúttal a Móri, Pannonhalmi, Pécsi és Somlói borvidékekről érkeznek. Utazás rovatunkban ellátogatunk a tesztgyőztes Planina Borházhoz, valamint felkeressük az Almalombot. Kis borvidékeink nem csak a boraikról maradnak emlékezetesek: mindegyikük páratlan gasztronómiai lehetőségeket kínál, ezekből is hozunk egy kis ízelítőt. Jönnek a világ felfedezésre váró termőterületei, bemutatjuk a tállyai Kerekdomb Fesztivált, és mutatunk egy izgalmas, nemzetközi konferenciát is.

Augusztusban a fenntarthatóságé a főszerep: tesztszekciónkban természetes borokat teszteltünk. Ezzel kapcsolatosan nem megyünk el egy kis edukáció mellett sem: mutatjuk mit is jelent az organikus, biodinamikus vagy natúr kifejezés. A sógoroknál persze minden zöldebb: úgyhogy két borvidéket is közelebb hozunk olvasóinkhoz. Gasztronómia rovatunkban körbejárjuk a farm to table koncepciót, vendégszerzőnk azeri élményeit meséli el, míg Pincelátogatás rovatban bemutatjuk a csobánci Illés Borászatot.

Hiába igyekszik elvenni a kedvünket az időjárás, mi nyakig merülünk a nyárban! Tesztünkön a pugliai boroké a főszerep, valamint bebarangoljuk déli szomszédainkat: Horvátország északi és déli részét, ellátogatunk a Vajdaságba, ahol azt is megtudjuk, mi fán terem az indián banán. Az Edelin Birtokra egy korábbi tesztszekciónkon bukkantunk, így most övék a pincelátogatás rovat. Fiatal séfeket mutatunk be a gasztronómiai rovatunkban, megismerkedünk a vermuttal.

Mindenkinek van egy hőse. A nefelejcs rájuk emlékeztet. A nefelejcs a remény, a hűség és az emlékezés virága, egykor úgy tartották ez a legszebb ajándék a csatamezőre indulónak. Tűzz a hajtókádra te is egy nefelejcset! Halottak napjától az I. világháború nagy magyar győzelmének, a Limanovai csatának a napjáig üzend meg Te is a világnak: a hőseinket nem felejtjük!

Egy magyar huszár obsitoskönyve, amely olyan súlyos gondolatokat tartalmaz, hogy megvéd még a golyótól is.

Az első világháború nagy csatájában, a galíciai Limanovában hősi tetteket végrehajtó ifj. Rédei István huszárközlegény elveszettnek hitt, nemrégiben megtalált, bőrborítású naplója számozva, sűrű kézírással, hiányzó lapokkal és üres oldalakkal.

Mindenkinek van egy hőse. A nefelejcs rájuk emlékeztet. A nefelejcs a remény, a hűség és az emlékezés virága, egykor úgy tartották ez a legszebb ajándék a csatamezőre indulónak. Tűzz a hajtókádra te is egy nefelejcset! Halottak napjától az I. világháború nagy magyar győzelmének, a Limanovai csatának a napjáig üzend meg Te is a világnak: a hőseinket nem felejtjük!

Az első világháború nagy csatájában, a galíciai Limanovában hősi tetteket végrehajtó ifj. Rédei István huszárközlegény elveszettnek hitt, nemrégiben megtalált, bőrborítású naplója számozva, sűrű kézírással, hiányzó lapokkal és üres oldalakkal.

A kötet szerzői Alexander Brody (1933-2022) alakját idézik fel, ki-ki a maga módján. Felbukkan az írásművekben az évtizedes jóbarát, a sármos férfi, a két lábon járó legenda, a fáradhatatlan szivarozó, a tévedhetetlen ínyenc, az ismerősök gyerekeit számon tartó empatikus lélek, a rátermett vezető, a műgyűjtő, a versenylovak kedvelője, az apa és apahelyettes, a kontinensek és óceánok vándora, a mecénás, a műgyűjtő, a tudósok barátja, az író unokája és unokaöccse, az Alibi-főszerkesztő, a kozmopolita lokálpatrióta, az utolsó budai gavallér és a legzárkózottabb nyíltszívű személyiség.

Egyvalami kiderül minden írásból: emlékezetre és szeretetre méltó ember volt.

Szerzők: Bánszki Edina, Csányi Vilmos, Csetényi Csaba, Farkasházy Tivadar, Fiala János, Géczi János, Háy János, Jaksity György, Jolsvai András, Kovács András Ferenc, Krizsó Szilvia, Laik Eszter, Lángh Júlia, Maros András, Márton László, Nagy Gabriella, Torma Tamás, Vámos Miklós…

Lehet-e tudatosan – vagyis nem véletlenszerűen összerakni egy véletlenről szóló irodalmi és képzőművészeti antológiát? Ez volt a nagy kérdés a legújabb Alibi-szám szerkesztésekor. A válasz: lehet, sőt könnyen lehet, csak éppen jó írásművek és ütős illusztrációk szükségesek hozzá. Esetünkben ez is, az is megvolt: az egészen különböző témájú és műfajú szövegeket szorosan összeköti a “véletlen” motívuma. Tandori Dezső, aki néhány nappal a halála előtt juttatta el hozzánk munkáját, a “vétlen” és az “életlen” szavakkal játszik, miközben kézirata grafikai alkotásnak is tekinthető. Dömölky Lidia egy fiatalkori emlékét idézi fel, hogy megindokolja, miért kerüli a “véletlen” szó használatát. Kovács András Ferenc egy nagy versben a régi Eufrátesz vidékére kíséri a verskedvelőket. Nyáry Krisztián azt beszéli el, hogyan nyerte lottón az akasztófakötelet a Fábián Pista nevű betyár. Az olvasó akkor is jól jár, ha elejétől a végéig halad a kötetben, de akkor is, ha véletlenszerűen lapozgat benne.

Nem az a meglepő, hogy sokféle divatjelenség létezik, hanem az, hogy egy-egy divattüneményt szemügyre véve, az élet bámulatos gazdagsága, sokszínűsége tárul fel. Ez volt az Alibi szerkesztőinek legfontosabb tapasztalata az új Divat szám összeállításakor.

Vámos Miklós, Hegedűs D. Géza és Máté Gábor a fél évszázaddal ezelőtti farmerdivatot vizsgálva hol a Coca-Cola retro érzéséig, hol a színpadi hangosítás esztétikájáig jut el, hol abba a kérdésbe botlik bele, miért volt ciki a Trapper márka – pláne a trapézszabású. Máskor pedig az a kérdés: hogyan éljük túl, ha farmer helyett mackóruhában állunk a tévékamera elé? Csányi Vilmos az állatok közt megfigyelhető divatos nászruhákat mutatja be az etológus nézőpontjából, Bazánth Ivola pedig a művészi szintre emelt kirakatrendezés fortélyaiba avat be minket. Németh György az antik technika divatjelenségeiről, a római törhetetlen üvegről és a Héron-féle gőzgéppel mozgatott bábszínházról tart szemlét, Szabó Edit a bordivatokat tekinti át, Gelencsér József pedig a sokác női gyapjúkötények mintázatának módosulásait veti össze az államhatár változásaival.

A divatot lehet kedvelni vagy nem kedvelni, követni vagy ellenszegülni neki – egy biztos: kimaradni nem lehet belőle.

Egy újságíró repülős kalandjai. Egy pilótakisasszony.
Egy sas. Egy szélmalom és egy szélturbina.
Egy lélegeztetőgép. Egy levegőnek nézés.
Egy szárnyas hárpia. Egy király a levegőben,
madarak vontatta szekéren. Egy luftot rúgó kisfiú.
Egy tüdőszanatóriumi idill.
Egy füstös levegőjű távoli nagyváros.
Egy szobrász, aki levegővé lazítja a vasat.
Egy mélyeket lélegző színházigazgató.
Egy tapasztalt hegymászó oxigénpalack nélkül.
És még sorolhatnánk.
Jó Alibi-olvasást!

Az „Ő” az Alibi huszonötödik, jubileumi száma. Kerek, mint a betű, amely fölött két vessző áll. A téma lehet közeli és kézzelfogható, de el is távolíthatja magától a mindenkori beszélő.
Lehet a szeretett Nagy Ö, és lehet a szegedi tájszólás emblematikus magánhangzója. Lehet a teremtő, akit a teremtmény megpróbál ésszel felérni, és lehet az akadozó beszédű ember nyökögése. Lehet a Te és lehet az Én tükörképe.
Az Alibi új számának minden olvasója megtalálja benne a szívének kedves „ő”-t.

Egy országot sokkolt, amikor bejelentették, hogy Budapesten hamarosan indiai nők fognak buszokat vezetni. A legtöbben nem értik az egészet, ezért megvizsgáljuk, mi is áll ennek az egész munkaerőpiaci haddelhaddnak a hátterében? A legnagyobb magyar munkaerő-ügynökség vezetőjét kértük fel arra, hogy magyarázza el, hogyan jutottunk idáig és próbálja megjósolni, mire kell számítanunk ezen a téren a következő évtizedekben?
A munkaerőpiac változásai kőkeményen érintik a pénztárcánkat is, akárcsak a kamatplafon bevezetése. A kormányzati lépés milliókat hagy a zsebünkben, ám ami még örömtelibb, hogy elindította a banki versenyt az ügyfelek kegyeiért. Ami jó az adósoknak, nem jó a befektetőknek. A kamatok csökkenése ugyanis sok szálon át kihat a különféle befektetési eszközök teljesítményére. Utánajártunk, hogy milyen módon. Egy másik írásunkban pedig arra kerestük a választ, miként lehet ingyen használni a bank pénzét, sőt hogyan lehet még fialtatni is azt!

Szerencsére már több jele is van annak, hogy elkezdett zöldülni a gazdaságunk. Az egyik ilyen, hogy új hulladékgazdálkodási rendszerünk van, melynek a célja, hogy minél kevesebb szemetet állítsunk elő, ami pedig mégis megtermelődik, annak a lehető legnagyobb részét hasznosítsuk újra. Egy teljesen új rendszer kiépítése persze sosem problémamentes és gyakorta veszteségekkel, többletkiadásokkal jár. Ezt a nehéz, átmeneti helyzetet mutatjuk be elemzésünkben.
Sokszor hallhattuk már, hogy a magyar gazdaság nincs könnyű helyzetben. Ilyenkor mindenki tartalékol, hogy a nehéz időkben is legyen mihez nyúlnia. Így hát októberi lapszámunk fókuszában a megtakarítások állnak. Megmutatjuk, milyen lehetőségeink vannak, ha gyermekeink életkezdését szeretnénk segíteni és azt is, hogy igaz a régi mondás: sok kicsi, sokra megy. A bankok által kínált rendszeres megtakarításokkal ugyanis kis összegekkel milliókat gyűjthetünk össze.